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2010年4月にPEファンド、ジェイ・キャピタル・パートナーズ株式会社を設立。代表パートナー。現在、MBOファンドである現在JCP1号ファンドを運用中。別途M&Aアドバイザリー、IPOコンサルティングを行います。

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ミシュラン

今年最後の会食は参宮橋「REGALO」へ学生時代に初台に住んでいたのだが、実は参宮橋で降りたのは初めてかもしれない。この冬、初めてミシュランで一つ星を取ったお店。リーズナブルなこともあってか、28日でもお店は満卓だった。なんと、テーブルのメニューには、「caro.tana
『カジュアルでもしっかりとした味 参宮橋「REGALO」』の画像

一昨日は会食で、南青山「いち太」へ初めて伺った。 外苑西通り、南青山三丁目の交差点を六本木方面に向かい、脇を入ると喧騒から離れた閑静な一角にある「AOYAMA346」の1階に、 見事にライトアップされた店構えに期待が高鳴る。      ご主人はまだ若く30半ばだが、
『南青山 「いち太」』の画像

昨夜は、遅ればせながら、今年初めて、一つ星の恵比寿の紀風へ。ご主人がおっしゃるには、6月は料理の素材は「良い」とのことで、期待しておりました。いつもの、品格のある入り口を入り、先ず、グラスビール。そして今が旬の雲丹が甘く。これから良い季節の鱧 ぷりぷりです
『夏の兆しを堪能 / 恵比寿 紀風』の画像

今年最初の会食は、雪残る神楽坂 2つ星「蓮」へ。    3つ星神楽坂「石かわ」で厳しい修業を積まれ、 お店を開いたご主人はまだ32歳と若いが、 お弟子さんもはきはきとして、気持ち良く。   シンプルなカウンターにその料理への自信が伺え、 ご主
『冬はぶりとさわら ~ 神楽坂「蓮」』の画像

昨夜は、今年最後の会食で、恵比寿の紀風へ。  このお店は昨年の4月にオープンした後、いきなりその年の秋に星を獲得し、今年も引き続き星を獲得し続けているお店。 個人的に人生の先輩としてお世話になっている兄さんから、ご紹介をいただき、今年の3月、7月、そして今回
『和食は素材がすべて 〜 恵比寿「紀風」』の画像

久しぶりにグルメネタを。先日、外苑前から少し歩いた南青山にある「天ぷら 天青」に行きました。昨年、ミシュラン2009でひとつ星を取ったときに、「王様のブランチ」でランチレポートがあり、天丼が美味しそうで、いつかは行きたいと思っていました。予約していた1900より
『南青山 天ぷら 天青』の画像

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